Peppinoオリジナル【SEASON BLEND(薫り)】100g〜300g [orgblend-002]

Peppinoオリジナル【SEASON BLEND(薫り)】100g〜300g [orgblend-002]

販売価格: 850円~2,470円(税込)

オプションにより価格が変わる場合もあります。

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商品詳細

シーズンブレンド

花と新緑の季節に甘い香りの”シーズンブレンド”


●ふわっと香るコーヒーチェリーの甘い匂い

コーヒーチェリー

コーヒーチェリーはコーヒーの木実。

高地で太陽の陽をたっぷり浴びたコーヒーの実は、コーヒーの本来の
味とは違いとても甘酸っぱくフルーティーです。コーヒーはこの完熟した
コーヒーチェリーを精製して「種」だけ
を取り出し、乾燥させたものだと
知っている方は少ないかもしれません。
そしてこの特徴はアラビカ種のスペシャルティーコーヒーならではのもの。

 
「コーヒーの木の特徴をあげるともっと知りたくなるコーヒーの味。」


コーヒーの木に咲く白い花はジャスミンの様なとても良い香り
コーヒーの実はフローラルやベリー、カシス等を彷彿させる甘い香り
その種はコーヒーになると変貌し、香ばしく、苦々しく、なぜか男っぽくなる

コーヒーはこんなにも魅力的な植物から生まれる飲物なのです。




実の精製方法によっても違った風味が楽しめる


また、コーヒーは木の種類や精製方法によっても香りが変わります。

ナチュラル式精製

コーヒーチェリーを完熟した実のまま天日干しをし、その後水に浸して
ふやかしコーヒーの種を取り出し乾燥させます。
コーヒーチェリーの香りがしっかり種に付着し、コーヒー豆になった後も
ふんわり甘く香る、苦くも魅力的なコーヒーが誕生します。

ナチュラル式精製

その他コーヒーは「パルプドナチュラル」「ウォッシュド」「スマトラ式」など精製方法がいくつか有ります。


春のシーズンブレンドは「ナチュラル」精製、苦味の中にふわっと鼻に残る
チェリーの甘みを楽しめるブレンドを作りました!


焙煎度につきまして>>>Full City中深煎り and City中煎り


!焙煎度はこちらをご参考に!



 

家の中にいる時間が長い今のシーズン
ぜひゆっくりした時間を楽しんでいただきたいブレンドです


グラインドにつきまして>>ご希望の場合は抽出方法に合わせてお選び下さい



細挽き(主にエスプレッソで飲まれる場合)
中挽き(主にハンドドリップで飲まれる場合)
粗挽き(主にフレンチプレスで飲まれる場合)

コーヒー名

Season Blend-シーズンブレンド-

原産国

グアテマラほか

農園

オリエンテ近隣地区農園

農園主

 ―

標高

約1,400m~1,650m

精選方法

ナチュラル

品種

カトゥーラ / ブルボンほか

保存方法

常温(25℃以下の冷暗所)

賞味期限

なるべく焙煎日より2週間以内にご利用下さい。

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